徐州食品厂装修车间相关知识
根据国家食品/饮料生产许可证细则，食品/饮料清洁生产车间的环境控制达到10万级空气净化标准：
一、食品/饮料清洁车间说明:
食品/饮料无菌洁净车间最好与外界隔离，不能通过或受到其他因素的干扰。食品/饮料无菌清洁车间的大小取决于需要，一般由更衣室、缓冲室、空气风淋房和操作室组成。更衣室放置在外面，主要用于更换衣帽、鞋子等；缓冲室位于更衣室和空气风淋房之间，也可与多个操作室同时连接；操作室放置在内部，主要用于产品灌装。房间不应直接暴露在阳光下，尺寸合适，高度合适（根据生产设备的高度确定）。房间太大，清洁消毒不方便；太小，操作不方便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便进行清洁和消毒。食品/饮料无菌清洁车间应封闭，车间静压差应保持为正压。设置紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置用于空气消毒。
二、徐州食品厂装修建筑平面布置说明:
建筑平面设置应属于建筑专业的专业范畴。但由于食品/饮料无菌洁净车间要求人员分流物资，各洁净操作室的静压梯度应保持不变，本工程建筑平面要求如下:
1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。
3、食品/饮料无菌洁净车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
三、关于车间的结构
根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工专用彩板，基板顶板采用宝钢0，4的钢板，芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联专用铝型材，为提高净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝型材进行电泳处理。
四，徐州食品厂装修关于车间的地面：
地面采用溶剂型环氧树脂，强度C20以上，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，防静电性能恒久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。
五、通风空气净化设备：
清洁厂房设计，根据规范要求，设计回风系统。机房位于厂房顶部（根据现场情况，可采用单元净化系统，无机房），每个回风循环风管与技术夹层中的空调单元连接成系统。回风管采用优质镀锌钢板，通过风阀软连接。现场制作镀锌钢板风管。
六，照明
洁净区采用吸顶式净化灯，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间照明，紫外线灯独立控制，由电气控制箱控制，然后由总配电柜集中控制；室内照明采用封闭照明灯组；插座板嵌入；室内无明线敷设。
1，食品工业对人员，物料动线有明确规定，不得交叉流动。物料流动应设置专用的物料传送口或门；人员流动应采用专用人员通道。
2，根据生产工艺和卫生，质量要求分为清洁等级
3，对于液体加工车间，应特别注意安装铝型材中残留的污渍，夏季发霉，需要特殊处理。
4，人员洗手水龙头必须非手动(感应)，必要时，生产车间进口应设置工作靴消毒池。
