徐州食品厂装修各类食品行业洁净车间水平及设计参数。
食品工业洁净室应根据食品生产对消毒除尘和无菌生产的要求进行分级。洁净室应明确生产的关键控制点。关键区域和背景区域应分别进行分级。尽量减少高级区域的面积。食品工业洁净室的建筑应实用、经济、安全、节能、环保。所使用的设备和材料应有证书和检验报告，并在有效期内。属于新开发的产品。该技术应具有鉴定证书或试验证明材料。对食品危害的过程控制体系，通过对食品生产全过程的危害分析。污染控制。符合食品卫生条件的生产环境。
1.徐州食品厂装修食品工业洁净室分类。
食品工业清洁用房应分为以下四个等级：
一级：高污染风险的清洁操作区域。高污染风险是指在最终灭菌条件下，食品容易生长细菌。灌装速度慢。灌装容器是一个广口瓶。容器必须暴露几秒钟才能关闭。
二级:一级区所在的背景环境或污染风险仅次于一级涉及非最终灭菌食品的清洁操作区。
三级:生产过程中重要程度较低的清洁操作区。
四级:属于前置工序一般清洁要求的区域。
1.清洁房屋工程验收时，必须达到各级相应的静态标准，生产经营全部结束。清洁区域的清洁度应在30min自洁后达到各级相应的静态标准。
2.食品生产应根据不同的生产阶段进行。不同的关键控制点或食品本身的属性（包括水分含量、酸碱性、营养和防腐剂含量等）在适当等级的清洁区域进行。涉及婴儿和特殊高危人群的食品可以适当提高清洁房屋的生产环境水平。食品检验应在一级环境中进行。
二、徐州食品厂装修环境参数。
1.食品工业洁净房的温湿度应符合下列规定。
（1）当生产过程对温度和湿度有特殊要求时，应根据工艺要求确定。
(2)生产产工艺对温度和湿度没有特殊要求时，二级洁净室温度应为20~25℃，相对湿度应为30%~65%；三级洁净室温度应为18~26℃，相对湿度应为30%~70%。
2.食品工业清洁用房应按生产要求提供照明，并应符合下列规定：
(1)检验现场混合照明的最低照度不得低于500lx，加工现场的最低照度不得低于200lx。
(2)辅助工作室.走廊.气闸室.人员净化及物料净化室的照度值不得低于100lx。
(3)对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。
3.I级洁净房的噪声级(静态)不得大于65dB(A)，其他级洁净房的噪声级(静态)不得大于60dB(A)。
