徐州食品厂装修净化无尘车间工程要求?
为保证生产的食品质量,徐州食品厂装修净化无尘车间的工程设计必须采用食品GMP根据标准,根据食品行业清洁生产要求,合理安排车间各功能区域的划分和连接,并配备空气处理系统、净化设施、清洗、消毒等设施。食品工业GMP及HACCP实施是一个非常重要的原则,其中之一是生产各环节的验证。因此,在食品厂净化无尘车间的工程设计中,必须考虑生产现场的质量监控、记录、报警显示和工艺参数采集分析系统。
在食品厂净化无尘车间项目的总体规划设计中,应严格考虑周围环境对车间的影响,以及车间对环境的影响。例如,验证生产过程的合理性,综合考虑清洁水平是否符合公司产品、人员流动、物流、设施功能、区域功能、道路设计等因素对食品质量、质量和卫生的要求。
食品生产设备和各种设施必须由正规企业订购。设备的质量直接影响产品的质量,是保证产品质量稳定的重要环节。食品厂净化无尘车间工程的净化选择、专用设备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统的设计安装必须遵循食品GMP的原则。
徐州食品厂装修净化无尘车间工程面积与生产相适应,布局合理,排水顺畅;车间地面采用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀材料,平整、无水,保持清洁;净化车间出口及与外界相连的排水,通风设施防鼠、防蝇、防虫。
净化无尘车间工程内墙面、天花板、门窗采用浅色、防水、防霉、不脱落、易清洗的材料。此外,食品净化车间的操作台、传送带、运输车辆和工具应采用耐腐蚀、无锈蚀、易清洗消毒、材料坚固的材料制成。洗手、干手设备或用品应设置在适当的地方,水龙头应为非手动开关。