1.徐州食品厂装修控制温湿度和洁净度。
温度：夏季26±2℃。
冬季22±2℃。
湿度:55±10%
徐州食品厂装修注意事项：
1)进入净化车间的人员不得佩戴与生产无关的珠宝，如手机.MP3.MP4.收音机等电子产品不得带入车间；
2)净化车间接触产品材料的工作人员必须戴手套；
3)在特殊情况下，必须裸手接触产品的操作人员必须每30分钟对手进行一次消毒，或在手用水清洗后进行消毒。
2.人员外出。
车间内所有人只能通过风淋室旁边的出口门走出净化车间，严格按照管理规范摆放净化鞋和净化服装。
徐州食品厂装修物料管理
1.进入净化车间的材料。工具和新设备必须在拆卸区域拆卸，确保清洁，然后进入采购缓冲室，做好相应的记录验收工作；
2.尽量不要将与生产无关的物品存放在净化车间。与生产无关的物品应存放日期。存放期超过两天的，应定期清理，不能存放在净化车间的物品和无用物品应及时清理；
3.货物应有序存放，生产和使用的手推车。未使用时，原材料和清洁工具应存放在相应区域，并用标志带对相应区域进行分类；
4.禁止在净化车间使用非净化用品，必要时应放置在回风口附近；
5.检验后的成品应整齐地堆放在指定区域，用标志带做好标志，由出货缓冲区统一运出车间。
